Cake pops

Esta receta no es nada complicada, la hice con mis hijos, ellos colaboraron con la decoración.
Durante el fin de semana hubo tiempo para evaluar la receta y hacerla con dedicación.

Es sencillo, hay que armar un bizcochuelo y hornearlo , aquellos que no tienen ganas de amasar compren la cajita ( el royal y ya está)! .En casa hicimos uno de mandarina con chocolate, una vez frío lo desmigajamos todo todo todo, -esta es la parte que más les gustó- y una vez hecho con un poco de dulce de leche fuimos haciendo bolitas del tamaño de un dedo. Las enfriamos 15 minutos mientras se derretía el chocolate a baño maría , una vez tibio la pasabamos por el chocolate y Pedro junto con Luca las bañaban de coco ó granas de color. Las dejamos reposar y en menos que canta un gallo ya se las habían comido.
Es rápido , entretenido para los niños y fácil de hacer.
Espero que les guste y lo prueben en casa.

Prueba de fuego

Hace 1 semana iba loca con el primer encargo en firme de cupcakes.. tengo que decir que no dormí durante 3 noches con dudas y miedos que no les gustara. Pero la realidad es que han encantado!!! Gracias Inma y Marisa por confiar en mis delicatessen!! fueron una tarteletas dulces y otras ácidas, además de unos cupcakes de limón y almendras.

CHOCOLATE LAYER CAKE

Esta noche tengo ganas de cocinar una torta de chocolate y ver que tal sale , es una receta inglesa que saque del libro Cupcakes from the Primrose Bakery de Martha Swift & Lisa Thomas. Este libro es bastante sencillo de leer y las recetas no se parecen a las americanas, son mas caseras y menos elaboradas.
En cuanto salga del horno y me convenza se las paso.
Saludos

Feliz Cumple bicho!!

Este fin de semana festejamos el cumple Luca y como no podía ser de otra manera la torta fueron los cupcakes...

A los tíos les gustó la idea y quieren que se repita en el próximo cumple.. así que no me queda más que seguir cocinando para tentar a los más queridos.

Estas fotos son de la decoración..

El dulce camino del andar.

Aquellos que me conocen sabrán que ultimamente paso muchas horas dentro de la cocina probando recetas, cakes, rellenos, haciendo mermeladas de diferentes sabores y texturas.. y compartiendo con la familia todas estas tentaciones que nos ofrece el horno... si, el horno es mi mejor amigo hoy por hoy... aunque a veces se agota..

Hoy comienzo mi recorrido en esto de los blogs, me gusta escribir y compartir experiencias y secretos que muchas veces el ignorarlos nos dan dolor de cabeza . Quien crea que la cocina es fácil es mentira todo es ensayo y error.. Mis primeros muffins se elevaron al techo del horno como si lo quisiera tocar y en menos de lo que canta un gallo parecia que un tsunami los había avasallado.. uhahhh pero no me rendí segui probando y sigo hoy día haciéndolo.

Esta semana hicimos con Pedro mi hijo mayor galletas, él se la pasó pipa y se las devoró, mi esposo supo buscar un relleno ideal para ellas .. el dulce de leche.. quedaron riquísimas y la experiencia fue enriquecedora tanto para Pedro como para mí , hemos compartido muchas cosas con el peque..